Probiotik, Peran, Manfaat dan cara Memperbanyak

Probiotik, Peran,  Manfaat Dan Cara Memperbanyak
Pendahuluan

Dewasa ini usaha budidaya ikan berkembang dengan pesat mulai dari usaha yang sifatnya tradisional, semi intensif sampai dengan intensif sehingga pengerahan sumberdaya yang ada juga dilaksanakan secara besar-besaran. Akibat dari penerapan teknologi yang intensif berdampak negatif terhadap lingkungan karena banyak limbah yang dihasilkan dan kurangnya kesadaran masyarakat dalam mengelola usaha yang berwawasan lingkungan dan keberalanjutan. Untuk mengembalikan kerusakan/dampak negatif akibat pengelolaan sumberdaya yang kurang ramah lingkungan diperlukan usaha budidaya yang sifatnya organik dengan memanfaatkan mikroorganisme yang dapat membantu mengurai limbah atau bahan organik lainnya yaitu dengan probiotik.

Probiotik adalah mikroba yang menguntungkan bagi ikan yang dibudidayakan.  Mikroba itu antara lain bakteri asam laktat seperti Lactobacillus, Carnobacterium, beberapa kelompok Bacillus, dan Pseudomonas.

Probiotik adalah mikro-organisme hidup yang dapat memberikan keuntungan bagi inangnya.  Dengan kata lain ikan yang diberi probiotik akan lebih baik dalam fungsi fisiologisnya karena ada bakteri baik yang sengaja dihinggapkan pada ikan

Bakteri berfungsi menguraikan sisa pakan, senyawa organic dari pakan yang terlarut, dan kotoran ikan.Sampah-sampah itu dapat mengotori air dan menjadi tempat tumbuh bakteri pathogen, jamur atau mikroba jahat, dan menyebabkan ikan mudah terserang penyakit.

Sifat probiotik dari bakteri yang menguntungkan bagi ikan juga dapat menekan pertumbuhan bakteri jahat (pathogen). Peran

Peran probiotik sebagai control biologis pada system budidaya adalah :

• Menekan pertumbuhan bakteri jahat (pathogen);
• Mempercepat degradasi bahan organic dan limbah;
• Meningkatkan ketersediaan nutrisi esensial;
• Meningkatkan aktivitas mikro-organisme yang menguntungkan;
• Memfiksasi nitrogen;
• Mengurangi pupuk dan pestisida.

Sedangkan peranan probiotik antara lain :

1. Menekan populasi mikroba jahat yang berada dalam saluran pencernaan dengan cara berkompetisi untuk menempati ruang (tempat menempel) dan kesempatan mendapatkan nutrisi;
2. Menghasilkan senyawa anti-mikroba yang secara langsung akan menekan pertumbuhan miroba jahat dan mencegah terbentuknya kolonisasi mikroba jahat dalam system pencernaan hewan inang;
3. Menghasilkan senyawa yang bersifat immunostimulan yaitu meningkatkan system imun ikan (hewan inang) dalam menghadapi serangan penyakit dengan cara meningkatkan kadar antibody dan aktivitas makrofag, misalnya lipo polisakarida, glikan dan peptidoglikan;
4. Menghasilkan senyawa vitamin yang bermanfaat bagi hewan inang (yang diberikan probiotik) dan secara tidak langsung akan menaikkan nilai nutrisi pakan.

Fungsi
Manfaat
Manfaat probiotik dalam usaha budidaya ikan adalah :

1.      Pencegahan dan pengobatan penyakit.

Probiotik dalam budidaya ikan diterapkan dalam pakan dan campuran pada media air.Untuk pakan, probiotik di pakai dengan dicampurkan ke bahan pakan.  Sedangkan untuk media air, probiotik disebarkan ke dalam air kolam atau tambak.

Penerapan probiotik sangat penting untuk pencegahan atau penyembuhan penyakit pada ikan.

      2. Ketersediaan Pakan

Pengelolaan budidaya ikan pada dasarnya adalah usaha menciptakan ekosistem atau lingkungan kolam yang sesuai bagi kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan.

• Manajemen plankton, Penggunaan teknologi ramah lingkungan seperti probiotik merupakan alternatif dalam meningkatkan dan mempertahankan produktivitas ikan dengan biaya yang relatif murah.  Dengan probiotik maka proses degradasi bahan organik di dasar kolam atau tambak ikan akan lancar, sehingga menghasilkan zat-zat yang bermanfaat bagi pertumbuhan plankton.
• Manajemen kualitas air, ada sejumlah produk probiotik yang bisa dimanfaatkan untuk menggamburkan dasar kolam sekaligus memelihara kualitas air, misalnya Nature atau Super Plankton.  Probiotik ini cukup diguyurkan ke air kolam pada pagi hari setiap dua minggu sekali supaya air selalu sehat

       3.  Meningkatkan Produktivitas Budidaya

   Para pembudidaya ikan sering kali harus melakukan panen secara bertahap,karena  ukuran ikan saat ditebar sama tetapi pertumbuhannya berbeda-beda.  Untuk mempercepat pertumbuhan ikan dan ukuran yang seragam sehingga efisiensi produksi budidaya ikan pun menjadi lebih baik digunakan probiotik. Probiotik dapat dicampurkan dengan pakan.Campuran probiotik dan pakan (pellet) membuat metabolisme dan pencernaan ikan menjadi sempurna atau 90% pakan yang masuk ke tubuh ikan akan menjadi daging.

      4.  Memperbaiki lingkungan

Keberlanjutan budidaya ikan sangat tergantung pada pengelolaan ekosistem yang ramah lingkungan.  Itulah sebabnya probiotik harus digunakan karena penggunaan antibiotic hanya akan meninggalkan residu berbahaya.  Probiotik juga dapat memperbaiki kondisi lingkungan lewat proses bioremediasi sehingga menguntungkan ikan budidaya. 

Dari berbagai riset, probiotik terbukti bagus untuk pemeliharaan air kolam dan meningkatkan pertumbuhan ikan.  Karena ada introduksi mikroba positif maka kolam menjadi lebih sehat dan ikan juga lebih kuat terhadap stress dan penyakit. 

Cara memperbanyak
Bahan-bahan : yakult (2 botol), SPF 20-30 ml, Molase 100 ml, susu kental manis 1 kaleng, dekomposer 20-30 ml
Cara Membuat : bahan-bahan dicampur dan dimasukkan ke dalam wadah (derigen) kemudian ditambahkan air sebanyak 20 liter dan ditutup serta difermentasi selama 7-10 hari.